Allergeni

Consulta la nostra tabella, scopri quali sono i 14 allergeni che vanno gestiti.


 

Allergeni-01 Cereali contenenti glutine
 
(grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
 
Allergeni-02 Crostacei
 
Allergeni-03 Uova
 
Allergeni-04 Pesce
 
Allergeni-05 Arachidi
 
Allergeni-06 Soia
 
Allergeni-07 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Allergeni-08 Frutta a guscio
 
(mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
 
Allergeni-09 Sedano
 
Allergeni-10 Senape
 
Allergeni-11 Semi di sesamo
 
Allergeni-12 Anidride solforosa e solfiti
 
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
 
Allergeni-13 Lupini
 
Allergeni-14 Molluschi


 

** Tutti i prodotti ittici sono abbattuti e sanificati seguendo le norme di legge, I prodotti ittici possono talvolta essere provenienti dalla “filiera gelo”