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a n t i p a s t i

L’antipasto di mare alla maniera dei 4 gatti 22

Il Culatello con gnocco fritto 15

Le capesante scottate con porro al forno, crema di piselli alla maggiorana e caviale di trota 15

Il carpaccio di angus affumicato con carciofi, senape, yogurt e finocchio croccante 18

p r i m i

Lo spaghetto alla chitarra con burro, limone, ostrica e briciole croccanti 16

La lasagnetta con ragù di pata negra e fonduta al parmigiano 16

Il risotto con carota, anatra e nocciole 16

Il risotto con asparagi, zenzero, agrumi e tartare di gambero rosso 16

s e c o n d i

Le “orecchie di elefante” alla milanese 14

I calamari fritti 12

Il fritto misto…di solo pesce 14

La zuppa di pesce…con un pizzico di peperoncino 20

Il tajine di pluma iberica con mandorle, albicocche e scalogno glassato28

Il black code scottato con carciofo in due consistenze e polenta al nero 26

Il controfiletto di agnello in stile steak house con verdure alla brace 25

Il filetto di manzo “Waldorf – Astoria” con salsa bernese e patate stick 25

c o n t o r n i

Le patatine fritte4

Le zucchine in pastella4

Le patate agli aromi4

Le verdure grigliate4

 

 

 

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