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a n t i p a s t i

L’antipasto di mare alla maniera dei 4 gatti €20

Culatello, burrata, fichi e arcobaleno di pomodorini €15

Francia – Spagna speck d’anatra affumicato e pata negra 5J con la focaccina calda di Remo €25

La ceviche di cappasanta con semi di coriandolo e jalapeño €15

– 5 – ostriche con crema al melone e patanegra €20

p r i m i

Il pacchero alla puttanesca di polpo €15

Il risotto con zucca gialla, crumble al pan di zenzero e anguilla affumicata €15

Il fusillone “al brucio” €12

Il risotto con tartufo nero, burrata, olio alla menta e aglio nero €15

s e c o n d i

Le “orecchie di elefante” alla milanese €13

I calamari fritti €12

Il fritto misto…di solo pesce €14

La zuppa di pesce…con un pizzico di peperoncino €20

Gamberi, pesche arrosto, timo, aglio nero e crumble di olive €22

Il salmone scottato con crema di piselli, riso venere ed emulsione di burrata €22

Il filetto di manzo come una tagliata con verdure spadellate €22

contorni

 

 

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