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a n t i p a s t i
L’antipasto di mare alla maniera dei 4 gatti €20
Il tagliere di culatello con gnocco fritto €14
La tartare di tonno con kiwi arrostito, burrata e semi di sesamo tostati €15
Il tortino di topinambur con crema al pecorino e polvere di prosciutto crudo €12
p r i m i
Il risotto con crema di cavolfiore, capesante scottate, olio al curry e polvere di speck €14
Gli spaghettoni con bisque di crostacei, bottarga, polvere di pomodoro e riduzione al limone €16
I ravioli con pecorino e miele, con carpaccio di asparagi e guanciale €14
La calamarata con salsa al peperone rosso, crema di patate al nero, carpaccio di spada e maggiorana €15
s e c o n d i
Le “orecchie di elefante” alla milanese €13
I calamari fritti €12
Il fritto misto…di solo pesce €14
La tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana €20
La zuppa di pesce…con un pizzico di peperoncino €20
I gamberoni e gli scampi alla griglia €23
